Hovedeffekterne af deoxidizers inkluderer forebyggelse af oxidation, forebyggelse af skimmel, absorbering af ilt, opretholdelse af ernæring og forlængelse af fødevareliden. Specifikt:
Forebyggelse af oxidation: Deoxidizers absorberer ilt i pakken og reducerer reaktionen mellem ilt og fedt, vitaminer og aminosyrer i fødevarer og forhindrer dem i at oxidere og forværres og opretholder fødevarens friskhed og ernæringsværdi.
Forebyggelse af skimmel: Da de fleste mikroorganismer vokser godt i et aerobt miljø, fjerner deoxidizers ilt i pakken for at skabe et anaerobt miljø, hvilket effektivt hæmmer væksten af bakterier og skimmel og forhindrer mad fra form.
Absorbering af ilt: de hovedkomponenter af deoxidizers, såsom jernpulver, absorberer ilt gennem kemiske reaktioner og omdannes til andre stoffer (såsom jernhydroxid), hvilket reducerer iltindholdet i pakken.
Vedligeholdelse af ernæring: Ved at reducere ilt kan deoxidizers forhindre olieoxidation, opretholde farve, aroma og smag af mad og forhindre næringsstoffer, såsom vitaminer, der oxideres og ødelægges.
Udvidelse af fødevareliden: På grund af reduktion af oxidationsreaktioner og væksten af mikroorganismer kan deoxidisatorer markant forlænge fødevarens holdbarhed og opretholde fødevarens kvalitet og sikkerhed.
Derudover er deoxidizers også vidt brugt på andre områder, såsom bevarelse og rustforebyggelse af medicin, korn, foder, præcisionsinstrumenter osv.
